Une Soiree a Deux...Les recettes
Ca sent la vanille... Soiree Reunionaise
Rhum Arrange:
le rhum arrange "maison" doit etre prepare plusieurs mois (au moins un) a l'avance...Mettre des bananes sechees et des gousses de vanille fendues directement dans une bouteille de rhum, et le temps fera le reste...
Se sert pur avec un glacon ou en p'tit punch.
A consommer avec moderation...vraiment!
P'tit punch:
Dans un petit verre mettre un fond de Sirop d'erable, un glacon, du jus de citron vert et une tranche de citron vert et bien sur du rhum! Le dosage est question de gout alors a vous d'experimenter!A consommer avec moderation...vraiment!
Un petit Carry
La recette est normallement pour 8 personnes et comme c'est encore meilleur rechauffe ....je laisse les doses pour 8 a vous d'ajuster en consequence!Votre marche:
- 3 oignons
- 1/2 grosse tete d'ail
- 1/2 racine de gingembre frais
- 10 tomates (environ 1,3kg)
- epices (curry, 2 petites boites de safran (nomme aussi curcumin), massale)
- une boite de lait de coco
- viande au choix pour 8 (veau ou poulet ou porc...)
couper les oignons en des
avec un pillon (ou une bouteille d'orangine....une petite boule jaune!) reduire le gingembre et l'ail en une patte homogene
retirer la viande du feux
mettre les oignons, la pate ail-gingembre, le safran , le curry , du sel et du poivre dans la marmite ou a ete cuite la viande en ayant prealablement retire la viande
rajouter de l'huile si necessaire, faire fondre les oignons ...ajouter du curry afin d'obtenir des oignons bien jaunes
couper les tomates en des
ajouter les tomates et la viande dans la marmite
laisser migoter a feux doux au moins une heure
ajouter le massale et le lait de coco en toute fin de cuisson!
Voila c'est pret!
Coupe dessert:
Litchees frais avec sorbet a la passion
Feeling low?...L'anti Blues
Le Menu:
Un petit plateau avec une petite fleur (du jardin ou du balcon ...) et...Des pancakes avec sirop d'erable et fruit frais... Pour l'energie!
Un grand jus d'oranges... Pour les vitamines!
The ou Cafe voire Chocolat ou Cappucino!... Pour le peps!
Mi Bella...Soiree Italienne
Le Menu:
Diner au chandelles sur une table toute decoree de rouge, vert et blanc (on fait les choses en grand ou pas?) une rose rouge et de la musique ritale (romantique non?) ...Entree: Tomate Caprese
Le plat: Fetuccine fraiche de la mer
Dessert: Tisamisu et son cappucino!
Epicez votre quotidien...Soiree Thai
Le Menu:
Entree: Rouleaux de printemps et sauce aigre doucePlat: Poulet Satay
Dessert: assortiment de nougat et mangue fraiche
A venir...
